Погода Киев
USD 24.33 EUR 26.85
Главная / Досуг / Кулинария / Маффины из тыквы с изюмом и имбирем – согревающее лакомство по рецепту Юлии Высоцкой

Маффины из тыквы с изюмом и имбирем – согревающее лакомство по рецепту Юлии Высоцкой

Теплые ароматные маффины просто созданы для того, чтобы согреться и насытиться. Необычный вкус запомнится надолго и будет вызывать только приятные эмоции!
маффины

В кулинарной копилке Юлии Высоцкой – разнообразие блюд на любой вкус. На этот раз телезвезда поделилась рецептом маффинов из тыквы, которые предлагает приготовить Joinfo.ua.

Маффины из тыквы с изюмом и имбирем

Основные ингредиенты:

  • тыква – 300 граммов;
  • мука – 2 стакана;
  • коричневый сахар – 1 стакан;
  • изюм – 2/3 стакана;
  • куриные яйца – 2 штуки;
  • кефир или ряженка – половинка стакана;
  • оливковое масло – 90 миллилитров;
  • соус наршараб – 2 столовых ложки;
  • сода – 1 чайная ложка;
  • молотый имбирь – половинка чайной ложки;
  • корица молотая – 1/4 чайной ложки;
  • куркума – 1/4 чайной ложки;
  • кардамон в стручках – 4 штуки;
  • гвоздика – 3 штуки;
  • молотый мускатный орех – щепотка;
  • морская соль – щепотка.
тыква

Приготовление:

  1. Тыкву отварить, затем измельчить блендером, чтобы получился 1 стакан пюре. Добавить кефир или ряженку, взбить.
  2. Разогреть духовку до 200°С.
  3. Муку перемешать с сахаром, содой, изюмом, имбирем, корицей, куркумой и солью.
  4. К яйцам добавить 80 миллилитров оливкового масла, соус наршараб, смесь тыквенного пюре с ряженкой, и хорошенько перемешать.
  5. Стручки кардамона раздавить, вынуть зерна.
  6. Зерна кардамона и гвоздику измельчить в ступке.
  7. К мучной смеси добавить измельченные специи, мускатный орех, перемешать.
  8. Всыпать мучную смесь в тыквенную, вымешать тесто.
  9. Формы для маффинов смазать оливковым маслом, в них разложить тесто и выпекать в духовке 18-20 минут.
маффины

Маффины из тыквы с изюмом и имбирем готовы! Приятного аппетита!

А в качестве основного блюда предлагаем приготовить куриную печень с яблоками. Нежный пикантный вкус в сочетании с доступностью продуктов - что еще нужно для хорошего настроения?

Фото: amyshealthybaking, allbran, pxhere