Погода Киев
USD 24.48 EUR 26.59
Главная / Досуг / Кулинария / Два рецепта полезного и вкусного рождественского кекса с сухофруктами

Два рецепта полезного и вкусного рождественского кекса с сухофруктами

Не может быть ничего лучше классического кекса, который можно приготовить множеством способов. С приходом холодов зарядить организм витаминами и сохранить фигуру поможет полезный десерт с сухофруктами.

Если вы уже пробовали кекс с изюмом и цукатами по рецепту Юлии Высоцкой, Joinfo.ua предлагает два аналогичных рецепта десерта с другими ингредиентами. Какой из них окажется вкуснее?

Рецепт кекса с сухофруктами без сахара №1

Ингредиенты (для прямоугольной формы 10/5 см):

  • 150 грамм смеси сухофруктов
  • 25 грамм грецких или любых других орехов
  • 60 грамм овсяной муки
  • Щепотка корицы
  • Щепотка имбиря
  • Щепотка мускатного ореха
  • 130 грамм яблочного или любого другого пюре (не детское питание, а приготовленное самостоятельно)
  • 1/3 чайной ложки соды

Если форма больше, увеличиваем количество ингредиентов.

Фото: Инстаграм kiwihealthy

Способ приготовления:

Смешиваем все ингредиенты и выкладываем в форму.

Ставим в разогретую до 170 градусов духовку, выпекаем 30 минут. Следите за корочкой, чтобы не подгорела.

Примечание: кекс не поднимается при запекании.

Приятного аппетита!

Рецепт кекса с сухофруктами без сахара №2

Ингредиенты:

  • 200 грамм сухофруктов
  • 25 грамм семечек
  • 2 яйца
  • 40 грамм кукурузной муки
  • 60 грамм рисовой муки
  • 150 миллилитров 1-процентного кефира
  • 1/2 чайной ложки соды
  • 1/2 чайной ложки апельсиновой цедры

Фото: Инстаграм creamy_toffee_

Способ приготовления:

Замачиваем сухофрукты в кипятке на несколько минут. Сливаем воду, сухофрукты мелко нарезаем.

Взбиваем яйца венчиком, смешиваем с сухофруктами, добавляем семечки и апельсиновую цедру, всыпаем муку.

В кефир добавляем соду, перемешиваем и даем постоять 2-3 минуты. Затем добавляем к остальным ингредиентам и тщательно перемешиваем.

Переливаем тесто в силиконовую форму и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.

Приятного аппетита!

Предлагаем вам также приготовить невероятно нежный, сочный, вкусный и ароматный кекс с лимоном и мятой, который станет идеальным вариантом для чаепития всей семьей.

Главное фото: Инстаграм nakhtigall_k