USD 26.93 EUR 30.54
Главная / Досуг / Кулинария / Шоколадные пряники в мультиварке: рецепт диетического и вкусного лакомства

Шоколадные пряники в мультиварке: рецепт диетического и вкусного лакомства

Шоколадные пряники на пару имеют воздушную текстуру и более сочные, чем приготовленные в духовке. К тому же в этом рецепте нет сахара, что делает десерт более полезным, но не менее вкусным.

Если вы уже готовили наши рождественские пряники без масла и вам понравился такой вариант диетического классического рецепта. То и шоколадное печенье, приготовленное на пару (в пароварке или мультиварке), станет отличной альтернативой десерту, отмечает Joinfo.ua.

Пряники готовятся на пару, что позволяет им приобрести отличную текстуру и стать более сочными. Десерт можно приготовить в духовке, но тогда у них будет уже другой вкус и плотность. С таким количеством меда, как в рецепте, печенье получается не сильно сладким. Но вы сами можете изменить пропорции, добавляя мед по вкусу. Но стоит учитывать, чем больше меда или сиропа, тем больше муки. Добавить сладости десерту можно, покрыв готовые пряники глазурью или растопленным шоколадом.

Рецепт шоколадных пряников на пару

Фото: Инстаграм kiwihealthy

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 20 грамм сливочного масла
  • 60 грамм цельнозерновой пшеничной муки
  • 140 грамм овсяной муки
  • 20 грамм какао
  • 30 грамм пекмеза/сиропа агавы/топинамбура/ кленового сиропа или меда
  • 1/2 чайной ложки соды
  • Щепотка мускатного ореха
  • Щепотка корицы
  • Щепотка имбиря

Способ приготовления:

Фото: Инстаграм sweet_shark_cake

Смешиваем в миске два вида муки. Отмеряем в отдельную миску 1/3 муки. Оставшиеся 2/3 муки смешиваем с какао.

Яйца сбиваем в миске с маслом и пекмезом (медом или сиропом), ставим на водяную баню, постоянно мешая венчиком. Нагреваем до полного растворения масла.

Добавляем соду и пряности, нагреваем, пока масса не начнет пузыриться и подниматься.

Снимаем с огня, добавляем в горячую массу муку, смешанную с какао. И добавляем оставшуюся муку. Доводим тесто до эластичного состояния, когда из него станут легко кататься шарики.

Скатываем шарики, выкладываем в чашу пароварки, и варим на пару 30 минут. Можно готовить на пару в мультиварке.

Отличным вариантом в праздничный сезон станут два рецепта полезного рождественского кекса с сухофруктами. В этих блюдах тоже нет сахара, но они получают не менее вкусными.

Главное фото: Инстаграм anna_lustina_