Погода Киев
USD 28.18 EUR 30.9
Главная / Досуг / Кулинария / Праздничный пудинг с яблоками – простой рецепт выпечки с ароматом лета

Праздничный пудинг с яблоками – простой рецепт выпечки с ароматом лета

Зима с непогодой часто навевают тоску и уныние. Многие мечтают о теплых и солнечных днях. А что может окунуть в летнюю атмосферу лучше, чем нежный пудинг со спелыми яблоками?

Подготовка праздничного стола в преддверии новогоднего праздника несомненно важна, однако не стоит забывать и о близких. Порадуйте их ароматным пудингом с яблоками, предлагает Joinfo.ua. Простой рецепт не отнимет много времени и сил, а результат потешит всю семью.

Ингредиенты:

Сладкие яблоки – 2 штуки.

Молотая корица – 1 чайная ложка.

Мука пшеничная – 25 грамм.

Сахар – 25 грамм.

Яичные белки – 1 штука

Желток яичный – 1 штука

Молоко – 180 миллилитров.

Пудра сахарная – 1 чайная ложка.

Приготовление:

1. Яблоки очистить от кожуры и вырезать сердцевину, затем нарезать кубиками (1–1,5 сантиметра). Запечь в микроволновке на максимальной мощности (3 – 4 минуты) пока они не станут мягкими.

2. К яблокам добавить молотую корицу и перемешать. Выложить их на дно формы.

3. В емкость влить молоко и добавить туда сахар и поставить на средний огонь. Помешивать пока сахар не растворится, затем добавить муку (просеянную). Массу варить до загустения постоянно помешивая. Снять и подождать пока немного остынет.

4. В теплую массу ввести желток, перемешать и процедить через сито, чтобы не было комочков.
5. Белок взбить миксером пока не образуется густая пена.

6. Половину взбитого белка ввести в молочную смесь и перемешать лопаткой из силикона (движениями снизу-вверх). После чего добавить вторую половину белка и перемешать пока не образуется однородная масса. Вылить смесь в формы сверху на яблоки.

7. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать пудинг 40-50 минут, чтоб получилась румяная корка. Перед подачей на стол десерт посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Стоит отметить, что пудинг является традиционным блюдом в Великобритании, который подают к рождественскому столу. Это очень нежный и аппетитный десерт.

Главное фото: pixabay

Фото: Инстаграм @edimdoma.ru