Погода Киев
USD 24.48 EUR 26.42
Главная / Досуг / Кулинария / Рецепт кутьи из риса и изюма: как приготовить вкусное рождественское блюдо

Рецепт кутьи из риса и изюма: как приготовить вкусное рождественское блюдо

В канун Рождества принято готовить обрядовое славянское блюдо – кутью. Это угощение из пшеничной крупы с добавлением сухофруктов и меда. Но его также можно сделать и с рисом.

Рождество – это идеальный семейный праздник, который собирает за одним столом всех родных людей. Хозяйки готовят самые вкусные и сытные блюда. По традиции, их должно быть 12, что символизирует всех учеников Иисуса Христа. В Сочельник многие женщины ищут рецепт кутьи. Из риса и изюма это праздничное блюдо сделать довольно просто и Joinfo.ua расскажет как.

Рецепт кутьи из риса и изюма – простой способ приготовления блюда на Рождество

Фото: Instagram/eda_tortiki_kharkiv

Ингредиенты:

  • Длиннозернистый рис – 1 стакан
  • Темный и светлый изюм без косточек – 100 грамм
  • Грецкие орехи – 100 грамм
  • Корица – треть чайной ложки
  • Мед – 3 столовые ложки
  • Сахар – по вкусу
  • Сахарная пудра – 1 столовая ложка

Способ приготовления:

Начать следует с того, что хорошенько вымыть изюм и положить его в кипящую воду. После того, как вода снова закипит, нужно сразу отбросить сухофрукты на дуршлаг и дать воде стечь. В это время необходимо заняться рисом. Важно брать именно длиннозернистый рис, так кутья получится рассыпчатой.

Выкладывайте готовую крупу в тарелку, добавьте мед, корицу и тщательно перемешайте. Можно добавить в блюдо 1 или 2 столовые ложки сахара. Орехи следует тщательно перебрать, чтобы не попалась скорлупа, и добавить их к рису вместе с изюмом. Блюдо нужно посыпать сахарной пудрой и можно подавать к столу.

Отметим, что каждая хозяйка готовит это праздничное блюдо по-своему. Многие добавляют курагу, чернослив, яблоки, зерна мака и другие фрукты. Кутью также готовят из пшеничной, ячменной каши или пшена.

Приятного аппетита!

Кроме кутьи на стол можно поставить и салат "Праздничный". Он отлично дополнит рождественский обед.

Главное фото: Instagram/desperate_horse