Погода Киев
USD 24.48 EUR 26.59
Главная / Досуг / Кулинария / Как приготовить майонез дома: пошаговый рецепт натурального соуса

Как приготовить майонез дома: пошаговый рецепт натурального соуса

Майонез для многих является неотъемлемой частью ежедневного меню. Естественно, не все магазинные продукты отличаются хорошим вкусом или качеством. Какой же выход найти из этой ситуации?

Приготовить вкусный и полезный майонез в домашних условиях. Те, кто попробуют вкус майонеза, приготовленного своими руками, уже не захотят тратить лишние деньги и покупать этот соус в магазине, считает Joinfo.ua.

Ингредиенты:

Желток – 2 штуки.

Подсолнечное масло – 125-150 миллилитров.

Горчица – 10 граммов.

Сок лимона – 1 столовая ложка.

Соль – щепотка.

Приготовление:

1. Для начала надо отделить желтки от белков. В стеклянной или металлической миске слегка взбить желтки с горчицей. Добавить в смесь лимонный сок и хорошо размешать венчиком, чтобы масса стала однородной.

2. Тоненькой струйкой ввести в смесь подсолнечное масло и постоянно взбивать. Немного влить и взбить, немного влить и снова взбить венчиком. После того, как ввести в массу последние 5 граммов масла, надо хорошо ее размешать. Майонез готов. Его можно использовать как соус к любому блюду.

3. Для того чтобы придать соусу более насыщенный вкус, при желании можно добавить любимые специи и не только. Например, немного свеклы в майонезе не только придаст ему интересный вкус, но и сделает цвет более необычным.

4. Важно! Домашний майонез – это продукт, который не будет долго стоять и ждать пока его используют, поэтому его можно хранить в холодильнике всего несколько дней.

Часто в холодильнике стоят остатки майонеза. Срок пригодности поджимает, а ничего интересного с соусом готовить не хочется. Есть несколько способов использования майонеза, которые помогут сэкономить и практично распорядиться продуктом.

Источник фото: pixabay