USD 26.7 EUR 30
Главная / Досуг / Кулинария / Филе трески под хрустящей крошкой с салатом– легкий и полезный ужин для всей семьи

Филе трески под хрустящей крошкой с салатом– легкий и полезный ужин для всей семьи

Приготовить рыбку – отличный вариант витаминного и питательного ужина. Юлия Высоцкая предлагает не только порадовать домашних вкусом, но и возможностью собраться вместе за одним столом!
филе

Международный день пиццы потихоньку подходит к концу, потому на ужин можно приготовить что-нибудь более легкое. Joinfo.ua предлагает попробовать филе трески под хрустящей крошкой. Аппетитная рыбка послужит достойным завершением плодотворного дня.

Филе трески под хрустящей крошкой

Основные ингредиенты:

  • филе трески – 3 штуки;
  • мелкие крутоны – 1 стакан;
  • зеленый горошек – 1 горсть;
  • зеленая стручковая фасоль – 100 граммов;
  • вяленые помидоры – 2 горсти;
  • лук-шалот – 1 штучка;
  • лимоны – 1 штучка;
  • мята – 1 веточка;
  • тархун – 1 веточка;
  • свежая кинза – 1 веточка;
  • масло растительное – 2 столовых ложки;
  • масло оливковое – 1 столовая ложка;
  • соль, перец, прованские травы – по вкусу.
фасоль

Приготовление:

  1. Отварить фасоль.
  2. Измельчить в блендере крутоны, чтобы получилась не слишком мелкая крошка.
  3. Нарезать лук крупными кусочками.
  4. Добавить к крутонам вяленые помидоры, лук, прованские травы, измельчить в блендере.
  5. Разогреть сковороду с растительным маслом.
  6. Филе рыбки посолить, поперчить, выложить в сковороду.
  7. Перевернуть рыбку, сверху выложить получившуюся крошку.
  8. Разогреть духовку до 210°С.
  9. Рыбу сбрызнуть соком половины лимона, отправить в духовку запекаться на 7-8 минут в режиме «гриль».
  10. К отваренной фасоли добавить горошек, нарезанный тархун, порванные руками мяту и кинзу.
  11. Заправить полученный салат соком половины лимона и оливковым маслом. Перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
  12. На тарелку выложить салат и рыбку.
рецепт

Филе трески под хрустящей крошкой готова! Приятного аппетита!

Также рекомендуем вам приготовить на завтрак для всей семьи картофельные оладьи с сыром и зеленью. Вкусные и полезные блюда станут отличным решением для положительного заряда энергии на весь день!

Фото: wikihow, pxhere, @ jvlife.ru