Погода 26° Киев
USD 27.83 EUR 32.97
Главная / Досуг / Кулинария / Пахлава: простой рецепт восточной сладости в подарок настоящему гурману

Пахлава: простой рецепт восточной сладости в подарок настоящему гурману

Лакомство с напоминанием о море и отпуске обязательно порадует среди зимы. Тем более что приготовить пахлаву совсем несложно, а результат останется нам некоторое время в животе, и надолго – в памяти!
пахлава

После яичницы в средиземноморском стиле на завтрак пора подготовиться к ужину. Порадовать и удивить близких поможет пахлава, приготовленная в качестве сюрприза. Рецептом любимого восточного блюда от Тины Канделаки поделится Joinfo.ua.

Пахлава

Основные ингредиенты для теста:

  • пшеничная мука – 430 граммов;
  • молоко – 110 граммов;
  • сливочное масло – 500 граммов;
  • куриное яйцо – 1 штука.
  • сметана – 60 граммов.
рецепт

Основные ингредиенты для начинки:

  • сахарный песок – 1 килограмм;
  • тертый грецкий орех – 1 килограмм.

Основные ингредиенты для сиропа:

  • мед – 150 граммов;
  • сахарный песок – 500 граммов;
  • вода – 500 граммов.

Приготовление:

  1. Тесто: перемешать все ингредиенты и вымесить мягкое тесто.
  2. Полученное тесто поделить на 18 кусочков: верхний и нижний слой – по 120 граммов, остальное для прослойки по 80 граммов.
  3. Начинка: измельченные орехи перемешать с сахаром.
  4. Растопить сливочное масло, намазать им тесто, затем добавить ореховую начинку (120 граммов), повторить процедуру с каждым слоем.
  5. Верхний слой теста смазать смесью из яйца и столовой ложки сметаны.
  6. Разогреть духовку до 150 градусов, отправить пахлаву на 40 минут запекаться.
  7. Приготовить сироп: смешать все ингредиенты, довести до кипения и варить 10 минут.
  8. Готовым сиропом залить пахлаву и отправить запекаться еще на 5 минут.
пахлава

Пахлава готова! Приятного аппетита!

Возможно, вам также захочется приготовить грузинскую закуску "Пхали". Тина Канделаки нередко радует интересными рецептами и традициями грузинской кухни!

Фото: bolgegundem