Фриттата с сыром и овощами: как приготовить вкусный завтрак для всей семьи

Фриттата – это чудесный итальянский омлет с аппетитной начинкой в виде сыра, колбасы, мяса или овощей. Как же сделать это вкусное и сытное блюдо на завтрак?

Существует множество рецептов фриттаты, но зачастую ее готовят на плите, а уже после доводят до готовности в духовке. В разных регионах Италии в этот омлет добавляют не только разные виды сыров и мяса, но и макароны. Так блюдо получается еще более сытным. Но для завтрака отлично подойдет фриттата с сыром и овощами. Ее рецептом поделится Joinfo.ua.

Фритатта на завтрак

Ингредиенты:

  • Яйца – шесть штук⠀
  • Молоко - 120 миллилитров
  • Сыр - 80 грамм
  • Болгарский перец – одна штука
  • Помидоры черри - 10 штук
  • Чеснок - три зубчика⠀
  • Лук красный (средний) – одна луковица
  • Оливковое масло – одна столовая ложка
  • Соль, перец - по вкусу⠀
  • Зелень - по вкусу⠀

Приготовление:

Начать следует с подготовки овощей. Для этого необходимо разрезать пополам перец, удалить плодоножку и косточки, а затем порезать брусочками. Помидоры нужно нарезать на половинки, а лук – полукольцами. Чеснок можно мелко порубить ножом или же использовать специальный пресс.

Далее нагрейте на сковороде оливковое масло, на нем обжарьте овощи в таком порядке – сначала лук, через три минуты болгарский перец, а еще через три минуты добавьте помидоры. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте чеснок и перемешайте.

Яйца следует разбить в глубокую миску, посолить и поперчить, а затем взбить венчиком или миксером. Добавить в яичную массу молоко и натереть в нее сыр. Все тщательно перемешать. Возьмите форму, ее дно смажьте оливковым маслом и равномерно распределите по нему обжаренные овощи.

Залейте их яичной смесью и посыпьте мелко порезанной зеленью. Поставьте форму в духовку, нагретую до 180 градусов. Через 35-40 минут фриттата будет готова.

Фото: Instagram/pp.food_recepts

Приятного аппетита!

На завтрак семью можно побаловать и сладким блюдом. Например, приготовить пышные оладьи по рецепту Юлии Высоцкой. Эта лакомство придется по душе всем.

Главное фото: Instagram//juliakutsevol