Главная / Досуг / Кулинария / Что приготовить на обед: рецепт нежного сливочного супа с тефтелями

Что приготовить на обед: рецепт нежного сливочного супа с тефтелями

Порадовать семью вкусным и сытным обедом очень просто. Можно приготовить нежный сливочный суп с мясными тефтелями. Готовится он просто, зато придется по душе даже гурманам.

Существует множество рецептов вкусных и сытных блюд, которые можно приготовить на обед. Но главное, что следует подавать на стол семье – это первое блюдо. Отличным вариантом станет сливочный суп с тефтелями. А как его приготовить, расскажет Joinfo.ua.

Что приготовить на обед – нежный суп с тефтелями

Ингредиенты:

  • Куриный фарш - 400 грамм
  • Морковь – одна штука
  • Лук – одна штука
  • Картошка – четыре штуки
  • Рисовая вермишель - 100 грамм
  • Сливки - 100 миллилитров
  • Соль, перец - по вкусу
  • Зелень (укроп, петрушка) - для подачи.

Приготовление:

Фарш нужно посолить, поперчить, перемешать руками и сформировать небольшие шарики. В кастрюле вскипятите три литра воды и в кипящую воду аккуратно положите фрикадельки. Пока мясные шарики варятся, нужно очистить и мелко нарезать лук, морковь натереть на средней терке и обжарить на растительном масле в течение пяти минут.

Картофель необходимо очистить, помыть и нарезать небольшими кусочками. Добавьте в кастрюлю и варите 15 минут. Далее в суп нужно добавить зажарку, соль и перец по вкусу. Рисовая вермишель очень длинная, поэтому ее нужно поломать на небольшие кусочки, а уже после добавлять в суп вместе со сливками.

Проварите пять минут, добавьте измельченную зелень и дайте настояться десять минут. А после подавайте на стол.

Приятного аппетита!

А на второе можно подать "лодочки" из баклажанов. Это аппетитное и вкусное блюдо точно оценят и взрослые, и дети.

Фото: Instagram/tastystories.feed