Погода 26° Киев
USD 27.83 EUR 32.97
Главная / Досуг / Кулинария / Что приготовить на ужин: рецепт баклажана запеченного с сыром и орехами

Что приготовить на ужин: рецепт баклажана запеченного с сыром и орехами

Баклажан, запеченный с сырной начинкой и орехами, - это не только вкусное, но и очень красивое блюдо, которое с легкостью украсит даже праздничный стол. Как же его приготовить?
Баклажаны запеченные с сыром и орехами

Баклажаны очень полезны для здоровья, поэтому важно добавлять этот вкусный овощ в ежедневный рацион. Тем более существует множество оригинальных и аппетитных блюд, которые понравятся и взрослым, и детям. Joinfo.ua поделится одним из них.

Запеченный баклажан с сыром и орехами

Ингредиенты:

  • Баклажан – один крупный
  • Сыр брынза - 100 грамм
  • Сыр моцарелла - 100 грамм
  • Лук репчатый синий – одна луковица
  • Чеснок - два зубчика
  • Горчица в зернах – одна чайная ложка
  • Базилик - одна веточка
  • Орехи (грецкие и фундук) - 50 грамм
  • Масло оливковое для обжарки.

Приготовление:

Баклажан нужно помыть, обсушить и разрезать пополам вдоль. Ложкой выберите серединку. Важно оставить стенки овоща целыми, примерно по половине сантиметра. Половинки баклажана нужно натереть солью и перевернуть кожурой вверх. Серединку баклажана нарежьте мелким кубиком.

Лук нужно очистить, мелко нарезать и обжарить на сковороде. Добавить серединку баклажана и обжаривать до полуготовности. Переложите в отдельную мисочку и добавьте натертую моцареллу. Туда же положите горчицу, измельченный базилик и чеснок. Тщательно перемешайте и плотно уложите в половинки баклажана.

Положите их на противень и поставьте в духовку, нагретую до 180 градусов. Запекайте 30-40 минут. В это время нужно обжарить орехи на сухой сковороде и перемолоть блендером. Посыпьте ими запеченные баклажаны и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Из баклажанов можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. Они не только порадуют вкусом, но и улучшат здоровье.

Фото: Instagram/tastystories.feed/