Главная / Досуг / Кулинария / Вкусный осенний десерт: шоколадно-ореховый итальянский пирог с грушами

Вкусный осенний десерт: шоколадно-ореховый итальянский пирог с грушами

Сезон груш в полном разгаре. Так что же приготовить этой осенью, как не вкуснейший итальянский открытый пирог на песочном тесте с этим безумно вкусным фруктом?! Такой десерт никого не оставит равнодушным.
Шоколадный пирог с грушами

Пока еще есть возможность зарядить организм витаминами, необходимыми в зимний период, нужно есть как можно больше сезонных овощей и фруктов. Потреблять их можно не только в сыром виде, но и класть в выпечку. Если вы уже пробовали витаминную морковную запеканку с творогом, то новый рецепт порадует вас не меньше, рекомендует Joinfo.ua.

Открытый шоколадный итальянский пирог с грушами

Ингредиенты

Основа:

  • 85 грамм масла
  • 25 грамм сахара
  • 120 грамм муки
  • Ледяная вода

Начинка:

  • 200 грамм мягкого масла
  • 150-160 грамм сахара
  • 3 больших яйца
  • 2 столовые ложки муки
  • 130 грамм грецких орехов
  • Плитка 70-процентного черного шоколада
  • 4 груши

Способ приготовления

Топленый шоколад

Фото: Инстаграм caramelle.don

Основа:

Замешиваем песочное тесто – перетираем масло с мукой и сахаром, добавляем немного воды и формируем шар теста. Заворачиваем его в пленку и убираем в холодильник на полчаса.

Начинка:

Разогреваем духовку до 180 градусов и подсушиваем орехи – 5-7 минут. А после измельчаем их в блендере.

Топим шоколад и даем ему немного остыть.

Взбиваем масло с сахаром, добавляем яйца – взбиваем, добавляем орехи и муку – взбиваем. Вливаем постепенно шоколад и взбиваем.

Корзинка с грушами

Фото: Инстаграм sorokoletdaria

Очищенную грушу разрезаем пополам и вынимаем серединку и прожилки. Сохраняя целостность половинок груши, надрезаем их вдоль, – именно в таком виде мы будем их вкладывать в тесто.

В форму с открывающимися стенками, диаметром 23 сантиметра, выкладываем тесто и формируем стенки. Вливаем шоколадную смесь и добавляем груши (как показано на фото).

Выпекаем 45 минут. Когда пирог остынет можно посыпать сахарной пудрой.

Шоколадный пирог с грушами

Фото: Инстаграм maria.rosil

Готово. Приятного аппетита!

Также предлагаем вам приготовить десерт из другого осеннего полезного фрукта – яблок. Шарлотка на йогурте – безумно нежное и вкусное угощение для всей семьи.

Главное фото: Инстаграм maria.rosil