Зимний салат из свеклы и сыра фета: рецепт простой закуски для семейного ужина

Салат из свеклы и сыра фета – это не только вкусная, но и легкая закуска, которая идеально подходит для ужина. Несмотря на простоту приготовления, ее оригинальный вкус точно понравится даже настоящим гурманам.
Салат из свеклы в голубой мисочке

Свекла – это невероятно полезный продукт, который приносит массу пользы здоровью. Тем более в зимний период, когда организм нуждается в большем количестве витаминов. Поэтому стоит разнообразить меню и добавить в него блюда из этого овоща. Joinfo.ua предлагает попробовать, например, салат из свеклы с сыром фета.

Салат из свеклы и сыра

Ингредиенты:

  • Свекла - три небольшие штуки
  • Сыр фета - 100 грамм
  • Грецкие орехи - 50 грамм
  • Оливковое масло – одна столовая ложка

Медово-горчичная заправка

  • Оливковое масло – две столовые ложки
  • Винный уксус – одна чайная ложка
  • Горчица в зернах – одна столовая ложка
  • Мёд – две чайные ложки
  • Соль - по вкусу

Приготовление:

Тщательно промойте свеклу, натрите ее оливковым маслом, заверните в фольгу и запекайте в духовке, нагретой до 200 градусов, полтора часа. В это время следует обжарить грецкие орехи на сухой сковороде, остудить и порубить ножом. Затем следует приготовить соус. Для этого смешайте оливковое масло, горчицу, винный уксус и мед. Посолите и взбейте венчиком.

Когда свекла будет готова, дайте ей немного остыть, очистите и нарежьте крупным кубиком. Полейте ее соусом, посыпьте орехами и сыром фета, поломав его руками. Вот и все, вкусный зимний салат можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Если же вы хотите приготовить более быстрый салат, то есть несколько простых рецептов. Среди них можно выбрать идеальный вариант для всей семьи.

Фото: Instagram/tastystories.feed