Витаминный салат с яблоками изюмом и кедровыми орехами: рецепт Юлии Высоцкой

В холодное время года очень важно употреблять большое количество витаминов, чтобы защитить организм от различных болезней. И отличной альтернативой поливитаминным комплексам могут стать вкусные и полезные салаты из овощей и фруктов.
Витаминный салат

Юлия Высоцкая – автор нескольких кулинарных книг. Она активно делится с многочисленными поклонниками рецептами вкусных блюд и в Сети. И Joinfo.ua предлагает один из них. Как же приготовить витаминный салат с яблоками, изюмом и кедровыми орешками?

Вкусный и полезный салат по рецепту Юлии Высоцкой

Ингредиенты:

  • Салатный микс — 70 грамм
  • Яблоко зеленое — одна штука
  • Изюм без косточек — одна горсть
  • Кедровые орехи — одна горсть
  • Сельдерей стебли — одна штука
  • Лимон — половинка
  • Чай черный — одна чайная ложка
  • Перец розовый горошком — половина чайной ложки
  • Соль морская — одна щепотка

Для заправки:

  • Лимоны — половинка
  • Оливковое масло Extra Virgin — половина столовой ложки
  • Горчица с зернами — две чайные ложки
  • Мед жидкий — половина чайной ложки

Приготовление:

Этот салат готовится невероятно просто, зато он порадует оригинальным вкусом и принесет немало пользы здоровью. Итак, с чего же следует начать? Чай залейте небольшим количеством кипятка. Когда он заварится, залейте им изюм и оставьте на 15 минут, а после отожмите изюм.

Яблоко следует помыть, обсушить, удалить плодоножку и сердцевину, а затем нарезать тонкой соломкой. Из половины лимона выжмите сок и полейте порезанное яблоко. Сельдерей также следует тонко нарезать, а кедровые орехи подсушить на сухой сковороде.

Теперь можно приготовить заправку к салату. Для этого следует выжать сок второй половинки лимона, добавить жидкий мед, горчицу и оливковое масло. Тщательное перемешать. На блюдо выложите салатный микс, порезанное яблоко и сельдерей. Полейте ингредиенты заправкой, немного посолите, посыпьте кедровыми орешками, изюмом и розовым перцем.

Вот и все! Вкусный витаминный салат можно смело подавать к столу.

Приятного аппетита!

Не меньше пользой для организма обладает и салат со свеклой и сыром фета. Его приготовить также довольно просто.

Фото: Instagram/edimdoma