Погода 11° Киев
EUR 31.25 USD 26.49
Главная / Кулинария / Пирог «Три молока» («Все буде добре») (видео) от Эктора Хименеса Браво

Пирог «Три молока» («Все буде добре») (видео) от Эктора Хименеса Браво


ИнгредиентыМолоко (для бисквита) 1 стаканМасло сливочное (для бисквита) 200 гЯйца (для бисквита) 4 штМука (для бисквита) 400 гРазрыхлитель для теста (для бисквита) 2 ч.л.Ванилин (для бисквита) 1 ч.л.Сахар (для бисквита) 300 гСахар (для глазури) 6 ст.л.Вода (для глазури) 3 ст.л.Лимонный сок (для глазури) по вкусуЯичный белок (для глазури) 1 штСливки (для пропитки) 100 млМолоко сгущеное (для пропитки) 100 млМолоко (для пропитки) 100 млСпособ приготовленияПриготовление бисквитаВ сотейник наливаем молоко, добавляем сливочное масло и ставим на небольшой огонь. Нагреваем, пока масло не растопится. В блендере взбиваем яйца до густой белой пены. Добавляем сахар и взбиваем яйца еще 2 минуты. Муку просеиваем через сито и смешиваем с разрыхлителем. Постепенно добавляем к яйцам муку. Когда вся мука будет замешана, в тесто вливаем теплое (не горячее!) молоко с маслом. Форму для запекания смазываем маслом и присыпаем мукой.