Погода 11° Киев
USD 26.86 EUR 31.82
Главная / Леди / Стиль жизни / Английский пудинг — отведать традицию на вкус

Английский пудинг — отведать традицию на вкус


"Знакомьтесь! Пудинг, это Алиса. Алиса, это Пудинг", помните эти строчки из известной сказки Льюиса Кэролла "Алиса в стране чудес"? А хотите лично познакомиться с настоящим английским пудингом? Тогда эта статья для вас. Как приготовить английский пудинг?В вышеупомянутой сказке речь, на самом деле, идет о плампудинге, пудинге с изюмом. А вообще рецептов английского пудинга огромное множество. По сути, английский пудинг это не столько рецептура, сколько способ приготовления. Самым правильным считается приготовления пудинга на водяной бане, благодаря чему он и приобретает свою особую структуру. Впрочем, сегодня пудинги готовят также в запеченном виде (в огнеупорной форме, которая также может быть вставлена в посуду с горячей водой) или даже в микроволновке. Особенно популярен рождественский английский пудинг (плампудинг), созревающий от 2-х до 4-х недель. Сегодня можно приобрести готовые пудинги или сухие смеси для приготовления пудингов. Пудинги подают чаще всего холодными.