Погода 11° Киев
EUR 31.3 USD 26.64
Главная / Бизнес и финансы / Бизнес / Дорогое молоко угрожает развитию сыроварения Украины — эксперт

Дорогое молоко угрожает развитию сыроварения Украины — эксперт


investgazeta.net

Производство сыров в Украине может в скором времени стать невыгодным и будет вытеснено импортом. Такое мнение высказал директор компании "Бель Шостка Украина" Лоран Штраусс в интервью Инвестгазете.

Он утверждает, что проблема сырья одинаково остра для всех предприятий молочной промышленности.

"Дефицит буквально заставляет отрасль буксовать: он порождает ажиотажный спрос и неадекватное ценообразование, особенно в зимний период", — сообщает Лоран Штраусс.

Есть и еще одна проблема. Европейское молоко более высокого качества зачастую дешевле украинского. Соответственно, сыры из ЕС постепенно начинают теснить продукцию местных производителей.

Импорт твердых сыров только за прошлый год увеличился где-то на 40%. В одиночку бороться с такой ситуацией невозможно.

"Нужны совместные усилия всех производителей, переработчиков, розницы, государства — все должны понимать, что работаем на одном рынке. Ведь если ситуация не изменится, нам будет дешевле завозить сыр, например, из Новой Зеландии и производить из него плавленый, чем содержать в Украине производство полного цикла", — считает эксперт.

Источник: Latifundist.com