cl
Погода 10° Киев
EUR 29.41 USD 26.08
Главная / Досуг / Кулинария / Прекрасное средство от похмелья - мясной суп с лапшой

Прекрасное средство от похмелья - мясной суп с лапшой


Ученые из Университета Калифорнии утверждают, что побороть похмелье можно при помощи мясного супа с лапшой.

Благодаря открытию ученых из Университета Калифорнии стало известно, что с похмельем можно бороться при помощи блюда азиатской кухни - супа яками.

Исследовательница Элисон Митчелл из университета в Дэвисе объяснила, что в этом супе содержатся соли (к соленому мясу добавляется еще и соевый соус), белки (дают мясо, яйца), углеводы (присутствуют в лапше) и прочие компоненты, помогающие побороть неприятные последствия чрезмерного употребления спиртного.

По мнению специалистов, есть свидетельства, говорящие о том, что американские солдаты из Нового Орлеана, служившие в Корее в 19 50-х годах, нередко использовали суп для борьбы с похмельем.

С другой стороны, сотрудники Национального университета Чеджу в Южной Корее утверждают, что ключ к избавлению от похмелья - спаржа.

В спарже ученые нашли соединения, защищающие клетки печени от токсинов. Эксперименты с клетками человека показали: минеральные вещества и аминокислоты в спарже заменяют те, что были потеряны при употреблении спиртного. А их нехватка грозит головной болью - характерным признаком похмелья. Плюс, снижается общий показатель стресса печени.

По материалам korrespondent