Погода 17° Киев
EUR 28.75 USD 25.64
Главная / Общество / Международный день хумуса: самые удивительные и неизвестные факты о закуске

Международный день хумуса: самые удивительные и неизвестные факты о закуске

13 мая по всему миру отмечается неофициальный Международный день хумуса. Необычной закуски, которая пришла к нам с Ближнего Востока, но очень быстро стала популярной. Во многом – благодаря вегетарианцам.

Дело в том, что хумус – полностью вегетарианское блюдо. Нут, кунжут, оливковое масло, приправы и разнообразные растительные добавки. Вкусно, просто, сытно. Не удивительно, что у этого блюда очень быстро появилось огромное количество поклонников по всему миру. И Joinfo.ua расскажет вам некоторые интересные факты об этом блюде.

Хумус – довольно древняя штука

Первые упоминания о хумусе в традиционном его виде относятся к XIII веку. Причём не в каких-то исторических хрониках, а в поваренных книгах, которые уже тогда были популярны. С тех пор состав блюда не поменялся – пюре из нута плюс кунжутная паста «Тахини», всё смешать, добавить специи, лимонный сок и что-нибудь ещё.

Хумус – интернациональная штука

Источник - blogspot

Настолько, что Израиль и Ливан до сих пор спорят по поводу того, на чьей территории это блюдо впервые придумали. «Хумусовые войны» проявляются в виде попыток побить рекорд на самую большую порцию этого блюда. Пока что лидирует Ливан, где приготовили блюдо, весом почти 10 тонн.

Хумус популярный среди знаменитостей

Так, например, скандально известная Леди Gaga неоднократно заявляла, что есть хумус в огромных количествах. Особенно во время гастролей. Не удивительно – блюдо весьма сытное, но совершенно не тяжелое. Да и чувство голода прекрасно заглушает.

Хумус – полезный для здоровья

Источник - wixstatic

И не только потому, что помогает похудеть. В нуте содержится большое количество белка и железа, веществ, необходимых организму во время активных физических нагрузок. Кроме того, продукты в составе хумуса помогают нормализовать сахар крови, защищают клетки организма от ультрафиолетового излучения, укрепляют кости и мышцы.

Существуют заведения, где подают только хумус

На Ближнем Востоке это норма, а вот в странах Запада – ещё нет. Подобный ресторан расположен в Филадельфии и называется «Дизенгоф». Назван он в честь одной из улиц Тель-Авива. Подают в нём 4 варианта хумуса – оригинальный с кунжутной пастой, с кукурузой, с жареным салатом из помидоров и с бараниной. Последний вариант – для тех, кому вегетарианские блюда кажутся слишком простыми.

Хумус крайне популярен среди европейцев

Исчтоник - destinations

Не только по причине миграции из Сирии и других стран Ближнего Востока любителей этого блюда. Огромное количество коренных жителей Великобритании начали проникаться прелестью хумуса ещё с восьмидесятых годов прошлого века. Поэтому теперь в Великобритании употребляют чуть не 12 тысяч тонн хумуса ежегодно.

Мы также полагаем, что вам было бы интересно узнать и о других продуктах, которые позволяют скрывать чувство голода. Всё же не только хумус с этой задачей справляется.

Гланвое фото - avatars